Zelf granola of muesli maken is helemaal niet moeilijk. Veel mensen starten de dag met yoghurt of kwark en voegen daar ontbijtgranen aan toe. Maar wist je dat granola uit de supermarkt vaak meer suiker, zout en zoetstoffen bevat dan je denkt?
Met dit recept maak je gezonde granola met havermout, noten en lijnzaad – knapperig, voedzaam en zonder toegevoegde suiker. Ideaal als gezonde topping voor kwark of smoothie bowls.
🌸 Wil je vaker gezonde ontbijtjes maken? In mijn e-book Gezonde boodschappenlijst vind je meer dan 150 gezonde producten en handige inspiratie voor een voedzaam ontbijt of tussendoortje.
Zelf granola maken met havermout
Wil je gezonde granola zonder toegevoegde suiker? Maak het dan zelf! Deze granola met havermout is voedzaam, krokant en rijk aan vezels. Door noten, zaden en lijnzaad toe te voegen, krijg je extra gezonde vetten en eiwitten binnen. Zo begin je de dag met een vullend ontbijt dat je energie geeft én helpt om minder snel te snacken.
Zelfgemaakte granola met havermout, noten en lijnzaad
Ingrediënten
- 75 g walnoten
- 250 g havermout
- 75 g gebroken lijnzaad
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 g rozijnen
- 1 theelepel kaneel
Instructies
- Warm de oven voor op 180 °C.
- Hak de walnoten in kleine stukken.
- Leg de havermout en walnoten op een bakplaat en meng de olie erdoor.
- Rooster de havermout en noten 15 min. licht in de oven. Laat daarna afkoelen.
- Roer de rozijnen en het gebroken lijnzaad erdoor. Voeg nog een theelepel kaneel toe voor extra smaak.
- Bewaar de granola in een pot die je goed kunt afsluiten.
Maak je granola uniek met deze ideeën
Granola kun je eindeloos aanpassen. Probeer eens een van deze variaties:
- Vervang de walnoten door amandelen, pecannoten of hazelnoten.
- Gebruik kaneel, kardemom of koekkruiden voor extra smaak.
- Bak de granola iets langer of voeg wat kokosvlokken toe voor extra knapperigheid.
- Meng pompoenpitten of zonnebloempitten door het mengsel voor extra eiwitten.
- Voeg na het bakken cranberry’s, rozijnen of stukjes abrikoos toe voor wat zoetigheid.
- Ga voor een tropisch tintje met kokos, cashewnoten en gedroogde ananas.
Zo maak je in een handomdraai steeds een andere variant van jouw gezonde granola met havermout.
Meer gezonde recepten
Op zoek naar meer inspiratie? Op mijn blog vind je genoeg ideeën voor een gezond ontbijt, een lekkere lunch, een voedzaam diner en verantwoorde tussendoortjes.
Probeer bijvoorbeeld eens deze ontbijtrecepten:
- Yoghurt met fruit en geroosterde havermout
- Overnight oats met appel, kaneel en walnoten
- Kwark met bloedsinaasappel en walnoten
→ Geschreven door: Ilse Schrier, BGN-gewichtsconsulent – gespecialiseerd in emotie-eten
