Zoek je een gezond ontbijt dat vult, fris smaakt en binnen een paar minuten klaar is? Dan past deze kwark met bloedsinaasappel en walnoten perfect bij jou. Je ontbijt met veel eiwitten, gezonde vetten en vitamines. Dat geeft je een verzadigd gevoel én helpt om minder te snaaien later op de dag.

Bloedsinaasappel geeft een fris-zoete smaak die goed combineert met de knapperige walnoten. Ideaal als je graag gezond eet, wilt afvallen of gewoon een voedzaam ontbijt zoekt. Verderop vind je variaties, tips om het recept nog lichter te maken en ideeën voor meer gezonde kwarkrecepten.

→ Meer gezonde ontbijtrecepten? Probeer ook Yoghurt met fruit en geroosterde havermout

Recept afdrukken

Kwark met bloedsinaasappel en walnoten – gezond en eiwitrijk ontbijt

Gezond, fris en eiwitrijk ontbijt met kwark, bloedsinaasappel en walnoten. Je start je dag met veel eiwitten, goede vetten en vitamines. Ideaal als je gezond wilt eten of wilt afvallen. Het recept vult goed en staat in een paar minuten op tafel.

Voorbereidingstijd5 minuten min

Totale tijd5 minuten min

Gang: Nagerecht, Ontbijt, Tussendoortje

Trefwoord: Kwark met bloedsinaasappel, Kwark met noten, Kwark ontbijt

Servings: 1 persoon

Calories: 343kcal

Ingrediënten

• 200 gram magere kwark
• 1 bloedsinaasappel
• 25 gram walnoten

Instructies

• Doe de kwark in een glas of schaaltje.
• Snijd de bloedsinaasappel in stukjes en leg dit bovenop de kwark of roer het er doorheen.
• Breek de walnoten in stukjes en voeg toe. Top eventueel af met een beetje honing.

Notities

Koolhydraten: 20 g

Eiwitten: 23 g

Vetten: 18 g

Variaties en tips

1. Maak het extra caloriearm

• Gebruik magere kwark of skyr.
• Vervang walnoten deels door chiazaad of lijnzaad.
• Kies een kleinere portie noten (bijv. 10 gram).

2. Gebruik ander fruit en noten

Dit recept kun je eindeloos aanpassen, probeer dit recept bijvoorbeeld ook eens met:

• Sinaasappel
• Blauwe bessen
• Aardbeien
• Kiwi
• Banaan
• Cashewnoten
• Amandelen
• Hazelnoten
• Pecannoten

3. Meer crunch?

Voeg een eetlepel muesli, gepofte spelt of zelfgemaakte (suikervrije) granola toe.

Wanneer je wilt afvallen is dit recept ook zeer geschikt als gezond tussendoortje of toetje!

Meer gezonde recepten

Op mijn website vind je genoeg inspiratie en gezonde recepten voor o.a. ontbijt, lunch, avondeten en snacks. Probeer bijvoorbeeld ook eens:

• Overnight oats met appel, kaneel en walnoten
• Zelfgemaakte granola met havermout, noten en lijnzaad
• Gezonde kwark pannenkoeken (eiwitrijk)

→ Geschreven door: Ilse Schrier, BGN-gewichtsconsulent – gespecialiseerd in emotie-eten