Op zoek naar een gezond én lekker pannenkoekenrecept? Probeer deze havermout pannenkoeken met banaan! Ze zijn voedzaam, makkelijk te maken en een goed alternatief voor de standaard pannenkoek.
🌸 Wil je nog makkelijker gezonde keuzes maken? In mijn e-book Gezonde boodschappenlijst vind je meer dan 150 gezonde producten en praktische maaltijdinspiratie om je dag gezond te starten.
Havermout pannenkoeken met banaan en kaneel recept
Dit havermout pannenkoeken recept past perfect binnen een gezond eetpatroon. De combinatie van havermout en banaan zorgt voor vezels, een zoete smaak en langdurige energie. Daardoor zijn het niet alleen gezonde havermout pannenkoeken, maar ook een slimme keuze als je bezig bent met afvallen.
Havermout pannenkoeken met banaan & kaneel
Ingrediënten
- 40 g havermout
- 1 rijpe banaan
- 1 ei
- 50 ml halfvolle melk
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Doe de havermout, banaan, melk, ei en kaneel in een blender en mix tot een glad beslag.
- Verhit de olie in een koekenpan en schep kleine hoopjes beslag in de pan.
- Bak de havermout pannenkoeken 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met extra plakjes banaan of een handje rood fruit.
Notities
Waarom dit recept gezond is
Deze pannenkoeken zijn een stuk gezonder dan de standaard variant. Daarom zijn ze niet alleen lekker, maar ook voedzaam en verantwoord:
- Havermout zit vol vezels, waardoor je langer verzadigd bent. Ideaal als je wilt afvallen.
- Banaan geeft natuurlijke zoetheid en levert vitaminen en mineralen.
- Eiwitten uit het ei maken de pannenkoeken voedzaam en zorgen voor een vol gevoel.
- Weinig toegevoegde suiker maakt dit een lichte, maar vullende maaltijd.
Variatietips havermout pannenkoeken met banaan
Geef dit havermout pannenkoeken recept eenvoudig een andere twist:
- Voeg blauwe bessen of appelstukjes toe aan het beslag.
- Maak het extra eiwitrijk door een eetlepel kwark of proteïnepoeder toe te voegen.
- Serveer met een lepeltje magere yoghurt voor extra romigheid.
- Liever hartig? Voeg een snufje zout en wat geraspte 30+ kaas toe in plaats van kaneel.
Meer gezonde pannenkoeken
Vind je dit recept lekker? Probeer dan ook:
- Pannenkoeken met fruit, walnoten & honing – zoet zonder toegevoegd suiker.
- Gezonde kwark pannenkoeken (eiwitrijk) – luchtig en voedzaam.
- Eiwitrijke pannenkoeken met proteïne pudding – ideaal als sportmaaltijd of eiwitrijk tussendoortje.
Benieuwd naar meer? Hier vind je mijn recepten voor avondeten, ontbijt en lunch en nog veel meer gezonde recepten.
→ Geschreven door: Ilse Schrier, BGN-gewichtsconsulent – gespecialiseerd in emotie-eten
