Heb je zin in chips, maar wil je liever iets gezonds? Probeer dan deze cottage cheese chips met weinig calorieën. Ze zijn lekker krokant, gemaakt met slechts drie ingrediënten en bevatten veel minder kcal dan gewone chips. Perfect als eiwitrijke snack voor tussendoor of na het sporten.

→ Bekijk ook mijn overzicht met 10 eiwitrijke tussendoortjes die helpen bij afvallen

Cottage cheese chips als eiwitrijke snack

Cottage cheese is van nature laag in vet en hoog in eiwitten. Zo bevat het per 100 gram slechts 93 calorieën, en maar liefst 11,8 gram eiwit.

Kies je voor de light-variant? Deze bevat nóg minder kcal (en juist méér eiwitten), namelijk: 71 calorieën en 12,7 gram eiwit per 100 gram.

🌸 Meer inzicht in wat écht gezond is? In mijn e-book Etiketten lezen leer je stap voor stap waar je op let bij voedingswaardes en ingrediënten. Inclusief voorbeeld vergelijkingen van producten.

Recept voor cottage cheese chips

Door cottage cheese te bakken in de oven of airfryer, krijg je heerlijke, knapperige chips. Ze geven je net als gewone chips een lekkere bite, maar dan met de voedingswaarde van een gezonde snack. Ideaal als je meer eiwitten wilt eten of wilt afvallen zonder dieet.

Recept afdrukken

Cottage cheese chips – gezonde chips met weinig kcal

Maak zelf gezonde chips met slechts drie ingrediënten. Deze cottage cheese chips zijn krokant, eiwitrijk en perfect als verantwoorde snack of tussendoortje. Ook als je gezonder wilt eten of wilt afvallen!

Voorbereidingstijd10 minuten min

Bereidingstijd20 minuten min

Totale tijd30 minuten min

Gang: Snack, Tussendoortje

Trefwoord: Chips met weinig kcal, Cottage cheese, Cottage cheese chips, Eiwitrijk tussendoortje, Gezonde chips

Servings: 1 persoon

Calories: 142kcal

Ingrediënten

• 200 g cottage cheese
• knoflookpoeder
• uienpoeder

Instructies

• Verwarm de oven op 170°C (air fryer op 190°C).
• Laat de cottage cheese goed uitlekken in een zeef en druk het overtollige vocht er voorzichtig uit met een lepel.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Schep kleine hoopjes cottage cheese op het bakpapier en druk een beetje plat met een lepel.
• Bestrooi met knoflook- en uienpoeder.
• Bak 30-40 minuten (in de air fryer 15-20 minuten) tot de chips goudbruin en krokant zijn.
• Laat de chips goed afkoelen, zodat ze extra knapperig worden.

Notities

Koolhydraten: 8 g

Eiwitten: 25,4 g

Vetten: 0,6 g

Variatietips voor cottage cheese chips

Het leuke van cottage cheese chips is dat je het op veel manieren kunt maken. Probeer bijvoorbeeld eens een van deze variaties:

• Voor extra pit: voeg chilivlokken, peper of gerookte paprikapoeder toe.
• Voor meer smaak: gebruik kruidenzout of wat geraspte 30+ kaas.
• Voor extra eiwitten: beleg de chips met wat zalm.
• Voor een kruidige smaak: voeg gedroogde kruiden toe, zoals rozemarijn, bieslook of Italiaanse kruiden.
• Lekker als dip: serveer de chips met magere kwark gemengd met verse kruiden.

Deze chips zijn ook perfect voor een gezonde borrelplank. Combineer ze met groentesticks, hummus of een frisse kwarkdip.

🧀 Wil je weten hoe je zo’n gezonde borrelplank samenstelt? In mijn e-book Gezonde boodschappenlijst vind je meer dan 150 gezonde producten en handige inspiratie om lekkere, verantwoorde combinaties te maken. 

Eiwitrijke recepten

Meer inspiratie? Op mijn blog deel ik regelmatig recepten voor eiwitrijke tussendoortjes en snacks.

Bekijk ook dit recept voor Gevulde komkommer met cottage cheese en avocado

→ Geschreven door: Ilse Schrier – BGN-gewichtsconsulent, gespecialiseerd in emotie-eten